Позначка: сіль
Солонець – символ проєкту «Шлях, позначений сіллю»
На логотипі проєкту «Шлях, позначений сіллю» зображена рослина. Це солонець – символ проєкту , що став вже символом солоної історії всього північно-східного регіону України. І він вартий того, аби про нього розповісти більше. Солонцем (лат. – Salicornia L.; …
Поєднані Шляхом, позначеним сіллю
Три роки тому ми створили проєкт, що мав презентувати різноманітний Схід України, стати своєрідними казками тисячі й однієї ночі про загадкову і незвідану Донеччину. Ми дали проєктові поетичну назву – «Шлях, позначений сіллю» – і з головою занурилися …
Цукерки з ріжка (кероба)
Боби ріжкового дерева здавна використовують у випічці, як ласощі, як основу для приготування освіжаючих напоїв, виготовлення компотів та лікерів.
Ми неймовірно щасливі, що історія ріжка в нашому регіоні була відкрита в ході краєзнавчих досліджень у 2019 році. Нами було зроблено декілька спроб долучити вироби з ріжка до продукції проекту «Шлях, позначений сіллю». Хоч смак плодів ріжкового дерева й солодкий, але в ті далекі часи він точно був щедро “підсоленим” потом і слізьми чумаків та їх рідних.
ТМ «Сіль і Пательня» та технологія sous-vide
Зі створенням ТМ «Сіль і Пательня» туристичний проєкт «Шлях позначений сіллю»отримує окремий напрям діяльності, органічно долучений до загальної канви завдань, поставлених його творцями. Головним напрямом виробництва є робота з су-від. Ця технологія є аналогом процесу томлення в українській печі й дає можливість суттєво збільшити термін зберігання готової продукції.
Колекція смаків народжених традиціями, вдосконалених інноваціями
Найперше, наша команда однодумців далі працює разом. Розширення географії нової хвилі вимушених переїздів не вплинуло на міцність наших стосунків і не зменшило нашого бажання працювати. «Шлях, позначений сіллю» так само переселився і вже навіть адаптувався на новому місці. А яка мандрівка може бути без гарної гостини? Яким маршрутом цікавитиметься голодний турист? Пригощати своїх гостей і друзів завжди було особливим і вельми приємним завданням.
Pезультати конкурсу «Сіль у житті людини»
З 30 травня по 30 вересня 2021 року тривав конкурс науково-дослідницьких робіт «Сіль у житті людини», який ініціювали Громадська організація «Центр підтримки громадської активності «Крила» у співпраці з Донецьким обласним еколого-натуралістичним центром. Метою конкурсу є формування у молоді …
Про проведення конкурсу дослідницьких робіт
На початку травня Громадською організацією «Центр підтримки громадської активності «Крила» у співпраці з Донецьким обласним еколого-натуралістичним центром було ініційовано проведення конкурсу «Сіль у житті людини». Протягом травня тривала реєстрація учасників, а до 30 вересня надходили дослідницькі роботи. Загалом …
Фотозвіт зі соляних майстерень
Людям властиве прагнення до красивого. Одним достатньо милуватися красою, яка оточує нас. А от інші потребують творити самостійно, вкладаючи особисте бачення і розуміння світу в найрізноманітніші матеріали. Наші пращури творили з дерева і каменю, кісток і шкіри тварин. Давно опанували глину, перетворивши її на піддатливий матеріал …
· +38(067)625-24-91